Aminozuren

Aminozuren vinden we vooral terug in het voer, en dan vooral in de vorm van ruw eiwit. Eiwit is een belangrijke bouwstof van het lichaam, waarbij iedere eiwit opgebouwd is uit een verzameling van aminozuren. De eiwitten in de bloedvaten zorgen onder andere voor de elasticiteit, terwijl de eiwitten in de huid en het hoorn hard en onoplosbaar zijn, om zo voor extra bescherming te zorgen van de onderliggende weefsels.

Wanneer een van de aminozuren niet voldoende aanwezig is, of van slechte kwaliteit is, worden de andere aminozuren ook niet aangemaakt zoals het hoort. Dit kan leiden tot een tekort aan eiwitten of een verstoring van lichaamsprocessen.

Er zijn wel 20 verschillende aminozuren, waarbij een aantal aangemaakt worden door het lichaam zelf. Andere moeten in het rantsoen aanwezig zijn. Je kunt de aminozuren dan ook verdelen in essentiële aminozuren en niet-essentiële aminozuren.

Essentiële aminozuren

L-Lysine, Methionine, Isoleucine, Leucine, Phenylalanine, Threonine, Tryptofaan, L-Valine, Histidine en L-Arginine.

Niet-essentiële aminozuren

Alanine, Asparagine, Asparaginezuur, Cysteïne, L-Glutamine, Glutaminezuur, Glycine, Proline, Serine en Tyrosine.