Er zijn verschillende halsters van verschillende materialen. De meest voorkomende varianten zijn halsters van nylon of leer. Voor paarden die snel last hebben van schuurplekken wordt een leren halster geadviseerd. Dit door de fijne afwerking en het zachte materiaal.
Een halster bestaat uit een kopstuk welke achter de oren van het paard loopt en een neusriem die geheel rondom de neus van het paard bevestigd wordt. Een halster is ook altijd voorzien van een keelriem waardoor deze beter blijft zitten. Veel halsters zijn ook nog extra onderlegd bij de neus en het kopstuk om zo optimaal comfort te kunnen garanderen.