Bij (zware) inspanning komen vrije radicalen vrij in spieren en andere weefsels. Deze stoffen zijn in hoge concentraties niet goed voor het lichaam en beschadigen cellen van o.a. spieren en gewrichten. Antioxidanten zijn in staat om vrije radicalen op te ruimen. Zo beschermen ze gezonde cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. ...