Vitamine K speelt een grote rol in het lichaam. De belangrijkste functie is die van de stolling van het bloed. Daarnaast is vitamine K ook belangrijk voor botstofwisseling (vermoedelijk speelt het een rol bij het voorkomen van osteoporose) en voor gezonde vaatwanden (vitamine K zorgt voor de activering van een enzym in het lichaam welke afzetting ...